Блоги: Мужицкая кухня: жареные креветки к пиву

<< все записи пользователя
24.08.2012

Мужицкая кухня: жареные креветки к пиву

Мужицкая кухня: жареные креветки к пиву
 
Всем привет! Вечер пятницы, погода никудышная, никуда идти из дома не хочется. Как скоротать время? Приглашу-ка я соседа, Романа. Он тоже устал после трудовой недели, но на дачу явно не поедет, т.к. пробки. С соседа пиво, с меня- жареные креветки! От одной только мысли о пиве с креветками становится хорошо)) Ну, с чего начнем? У меня в морозилке уже находились тигровые креветки, 2 пакета по 500 грамм. Оливковое масло, пара головок чеснока, и пучек петрушки. Вот и все, что нужно для чудесной посиделки! Способ приготовления невозможно забыть: масло в сковороду, туда-же чеснок порубленный вместе с петрушкой, и креветки. Ну, и посолить / поперчить не забудьте, конечно)) 

  

Средний огонь, перемешиваю в мечении минут 15, в ожидании, когда все членистоногие станут крачными, и аппетитными. Конкретно сейчас я жарю креветки в панцере, не очищеные. Это на любителя, кому нравится чистить креветки в процессе неспешного разговора под пиво. Как семечки, если данное срванение применить. Ну, а можно креветки очистить и до жарки. Это совсем не сложно, особенно, когда они уже оттаяли. Если чищенные кресетки обжарить с чесноком, то их можно не только к пиву, но и в спагетти добавить.

Мои креветки уже подрумянились со всех сторон.

Пробую на вкус: мммммм.... Отлично. Пора выкладывать. Если передержать их на огне, креветки могут потерять сочность и мягкость. Достаю глубокое блюдо, пересыпаю в него креветки, сверху посыпаю для красоты укропом, и делаю соус, тот самый, что в Макдоналдсе называют коктельным, а в простонародии- просто "Кетчонез". Потому, что делается этот соус путем смешивания кетчупа и майонеза. Туда тоже можно петрушки намешать- совсем не навредит. Говорят, что вкусный соус к креветкам получится, если смешать сметану с соевым соусом. Если честно, я не пробовал лично, т.ч. без комментариев.

Теперь все готово. Блюдо стоит посреди стола, источая умопомрачительный аромат. Не терпится начать, но где же сосед с пивом? А, вот и он звонит в дверь. Все, всем пока! Не знаю, как у Вас, а у меня неделя заканчивается отлично))) 


Поделиться

Комментарии



Видео

Рейтинг

ПОЛЬЗОВАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ

35 97 10 InstaForex
18 13 27 Сбербанк
15 6 0 ЯвТеме-Тревел
14 7 8 Альфа-Банк
13 44 26 TUI (ТУИ)
13 30 0 АЙ СИ ЭС Тревел ГРУПП (ICS Travel Group)
13 7 1 Группа Присяжнюка. Управление инвестициями (PGIM)
12 12 1 ТЕЗ ТУР
12 6 6 ЗАО ВТБ 24
12 4 2 СитиБанк

СЛАБОЕ ЗВЕНО

14 3 12 ПриватБанк (Украина)
13 1 11 Росгосстрах
12 1 17 ФАКЕЛ Страховая компания
10 9 52 Хоум Кредит Банк Казахстан
10 1 8 Банк Русский Стандарт (Украина)
9 2 11 Райффайзенбанк
8 0 9 Ренессанс Кредит
6 1 7 Тинькофф Кредитные Системы (ТКС)
6 2 7 Bank of Cyprus (Банк Кипра)
6 0 3 Гута Страхование

Опрос

Признаете ли Вы независимость Луганской Народной Республики, как нового государства на мировой карте?




Выбрать тур Яндекс.Метрика